Heerlijke witlofsalade voor in de zomer
Ingrediënten:
· 6 stronkjes witlof
· blikje mandarijntjes
· bos bleekselderij
· walnoten
· zoetzure appel
· ui
Voor de dressing:
· 2 el crème fraiche
· 2 el mayonaise
· olijfolie
· peper en zout
Bereiding:
· Snij witlof en bleekselderij en was deze
· Snij de appel in stukjes en snipper de ui
· Hak de walnoot wat fijner
· Giet de mandarijntjes af
Maak de dressing en voeg de mandarijntjes en de walnoten toe.
Hierna de appel en de bleekselderij
Als laatste de witlof en alles goed door elkaar husselen
Serveertip:
Heerlijk met een warm stokbroodje